Il “Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana”, concorso riservato agli allievi degli IPSSAR e C.F.P. Centri di formazione professionale alberghieri europei, è organizzato dall’ Assessorato all’Agricoltura Alimentazione e Agriturismo della Provincia di Brescia, in collaborazione con ALMA La Scuola internazionale di cucina italiana, CAST Alimenti, Centro internazionale di formazione e specializzazione nelle arti culinarie, Club di Papillon e le delegazioni dell’Accademia Bresciana - Arti e Mestieri della Buona Tavola.

Dal 28 febbraio al 2 marzo, dunque, il Centro Fiera del Garda farà da cornice a un evento che mette a confronto gli studenti dei migliori istituti alberghieri europei, all’insegna dell’eccellenza enogastronomica e dell’alta cucina.