Una fiera specializzata e completa per il settore Ho.Re.Ca., che valorizza le potenzialità del territorio. Questo il profilo della 25^a edizione di Aliment&Attrezzature, rassegna del settore alimentare, delle attrezzature professionali per la ristorazione, hospitality e servizi alberghieri, promossa dal Centro Fiera di Montichiari (BS) dal 26 al 29 febbraio 2012.

“Proponiamo un evento specializzato per quanti operano nell’ultimo anello della filiera, sia nel comparto produttivo e commerciale che nel canale distributivo”, spiega Ezio Zorzi, direttore del Centro Fiera. Aliment&Attrezzature 2012, dunque, si conferma un appuntamento di riferimento per gli operatori professionali di tutto il comparto della produzione, distribuzione e vendita.

Un evento con le caratteristiche di Aliment&Attrezzature è in grado di soddisfare le esigenze degli operatori professionali di dimensioni piccole e medie e, al tempo stesso, di quelle realtà produttive di dimensioni maggiori che, attraverso una fiera fortemente radicata nel territorio, hanno l’opportunità di rafforzare la propria presenza nel mercato domestico

Il Centro Fiera di Montichiari può contare su una posizione strategica, al centro di un territorio che, a Brescia e nelle province limitrofe, annovera oltre 81.000 aziende di settore. Aliment&Attrezzature, dunque, è una fiera in grado di rispondere a 360 gradi alle esigenze del territorio di Brescia e delle provincie limitrofe, un’area strategica in cui l’eccellenza produttiva si abbina ad una forte vocazione turistica. L'edizione 2012 di Aliment&Attrezzature segnerà l'esordio de “La Piazza dei Vini”, un’area dedicata in esclusiva ai produttori di vini e consorzi che avranno l’opportunità, in una cornice essenziale ed elegante, di proporre degustazioni personalizzate e presentazioni ad hoc. Un'occasione unica, dunque, per far conoscere i propri vini a titolari di ristoranti, trattorie, wine-bar, pizzerie, albergatori e sommeliers provenienti dalle province di Brescia, Bergamo, Cremona, Mantova, Verona, Lodi, Pavia, Milano.

All’interno di Aliment&Attrezzature 2012, verrà riproposto Commercial Market Expò, il salone dei veicoli e delle attrezzature per il commercio ambulante, unico evento nazionale dedicato al settore dell’automarket. Numerosi, inoltre, gli eventi collaterali che arricchiranno i giorni della rassegna, con workshop, seminari e corsi di aggiornamento che fanno della fiera un’occasione di formazione sul campo.

Durante le giornate di Aliment&Attrezzature 2012, la sezione di Brescia dell’ Associazione Italiana Sommeliers proporrà alcuni momenti di degustazione guidata, alla scoperta dei segreti dei migliori vini.

Tra gli appuntamenti da non perdere, da ricordare la tappa provinciale del Campionato Italiano Baristi e Caffetterie, organizzato da TrisMoka , e il Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione Italiana, promosso dall’Assessorato all’Agricoltura Alimentazione e Agriturismo della Provincia di Brescia, campionato internazionale riservato agli istituti alberghieri italiani ed europei, che abbina la valorizzazione delle tipicità bresciane alla formazione d’eccellenza, in una competizione dagli elevati contenuti tecnici e spettacolari.


Segreteria organizzativa CENTRO FIERA S.p.A.
Via Brescia, 129 - 25018 Montichiari (BS) - Tel. +39 030 961148 - +39 030 961062 - +39 030 961416
Fax +39 030 9961966 - info@centrofiera.it